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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal a gosto

Recheio:

  • 150 g de presunto picado
  • 150 g de queijo prato picado
  • 10 azeitonas picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) e maionese

Cobertura:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • queijo parmesão ralado para cobrir

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas e amasse com a manteiga e sal.
  2. Abra a massa sobre um pano úmido.

Recheio:

  1. Misture o presunto, o queijo, a azeitona, a cenoura e a maionese. Espelhe o recheio sobre a massa de batata e enrole como um rocambole. Deixe na geladeira por 30 minutos. Desenrole cuidadosamente, cubra com a maionese e polvilhe o queijo ralado.

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