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Batata frita diferente
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Por Cassiano ricardo

Ingredientes (3 porções)

  • batata2 kg batata
  • óleoóleo para fritar
  • 1 tablete caldo legumes
  • farinha de trigo1 copo de farinha de trigo
  • fubá1 copo de fubá
  • queijo raladoqueijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descascar e cortar as batatas em quadrados de 1,5 cm.

  2. 2

    Em uma panela com 3 litros de água fervente, dissolver o caldo de legumes.

  3. 3

    Cozinhar as batatas nesse caldo até ficarem 'al dente'.

  4. 4

    Escorrer e deixar esfriar.

  5. 5

    Em uma vasilha misturar a farinha de trigo e o fubá na mesma proporção.

  6. 6

    Empanar as batatas e fritá-las em óleo bem quente.

  7. 7

    Salpicar queijo ralado e servir.

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