Fritada de salsicha com legumes

Name: Fritada de salsicha com legumes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de salsicha em rodelas; 3 colheres(sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 2 abobrinha picada; 1 lata de milho verde escorrido; 1 vidro de palmito picado(300 g) ou champignon; 1 tomate picado; sal e pimenta-do-reino a gosto

Foto: Jéssica Tavares

Preparo 35 MIN

Rendimento 6 porções

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Jéssica Tavares Membro desde 2013

Ingredientes

500 g de salsicha em rodelas
3 colheres(sopa) de óleo
1 cebola picada
1 cenoura picada
2 abobrinha picada
1 lata de milho verde escorrido
1 vidro de palmito picado(300 g) ou champignon
1 tomate picado
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a salsicha em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio e frite a cebola até murchar e ficar transparente.
Junte a cenoura, a abobrinha e frite por mais 3 minutos.
Acrescente a salsicha, o milho, o palmito (ou champignon), o tomate, sal, pimenta-do-reino e refogue por mais 5 minutos. Retire, se desejar decore com salsa. Sirva quente.

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