40min
Ingredientes (8 porções)
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2 kg filé de peixe (pintado)
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6 dentes alho cortado em lâminas
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8 tomates sem pele e sem sementes (picados)
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1 lata cerveja
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2 kit paella (com lula, camarão, polvo e mexilhões)
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1 maço cebolinha verde
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peixe em postas, tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino e suco dos 3 limões.
- 2
Faça um molho de tomates frescos.
- 3
Refogue a cebola, alho e pimentões no azeite, após jogar o tomate picado, deixar o molho apurar.
- 4
Após o tomate virar molho adicionar a cerveja e deixar o álcool evaporar, em seguida adicionar o sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Quando o molho já estiver pronto, adicione os frutos do mar do kit temperados com o tempero que vem junto, deixar cozinhar de 5 a 10 minutos e reserve.
- 6
Selar as postas do peixe em uma chapa ou frigideira com azeite e colocar as postas já seladas em uma travessa.
- 7
Após selar todo o peixe, jogar o molho com frutos do mar em cima do peixe e decorar com pimentões e cebolinha verde.
- 8
Servir com arroz branco.
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