30min
Por Meire Monteiro
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo baixo uma xícara de açúcar com a água, misturando de vez em quando, até ferver.Aumente o fogo, não mexa mais para evitar que o açúcar cristalize.
- 2
Deixe fervendo até obter uma calda em ponto fio.
- 3
Bata três claras em neve,vá despejando lentamente a calda ainda quente sobre as claras sempre com a batedeira ligada.
- 4
Continue batendo até a mistura esfriar e adquirir consistência de Marshmallow.
- 5
Reserve e cubra o bolo desejado.
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