Name: Costelinha de porco ao molho shoyu e mel
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco limpas e cortadas em pedaços; 100 ml de molho shoyu; 100 ml de mel; suco de uma laranja; 1 dente de alho amassado; sal e pimenta-do-reino a gosto (lembre-se que o molho shoyu já é salgado); 1 colher de chá de manteiga; 1 colher de chá de farinha de trigo; tomate cereja para decorar (opcional)

Costelinha de porco ao molho shoyu e mel

@ Eliane Albuquerque

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Por Eliane Albuquerque

Ingredientes (4 porções)

1 kg de costelinha de porco limpas e cortadas em pedaços
100 ml de molho shoyu
100 ml de mel
suco de uma laranja
1 dente de alho amassado
sal e pimenta-do-reino a gosto (lembre-se que o molho shoyu já é salgado)
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de farinha de trigo
tomate cereja para decorar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em um refratário junte o molho shoyu, o mel, a laranja, o alho, o sal, a pimenta e as costelinhas. Deixe marinar por uma hora, coberto com papel filme na geladeira.
2
Após retire o excesso do molho e reserve-o.
3
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio por uma hora.
4
Após retire o papel alumínio e deixe dourar por 20 minutos.
5
Enquanto isso, leve ao fogo baixo o molho reservado e acrescente a farinha de trigo e a manteiga, mexendo sempre até engrossar.
6
Espalhe o molho em cima das costelinhas e sirva.
7
Se preferir decorar com tomates. Bom apetite!