Name: Arroz de festa da Ivanilde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 200 g de queijo minas ralado; 200 g de cogumelos; 200 g de nozes; 200 g de amêndoas; 200 g de uvas passas brancas sem sementes; 1/2 garrafa de champagne; 6 colheres de óleo; 1 cebola; 4 dentes de alho; 2 caldos de carne; 4 xícaras de arroz

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Arroz de festa da Ivanilde

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@ Neusa climaco pereira mori

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Por Neusa climaco pereira mori

Ingredientes (10 porções)

100 g de margarina
200 g de queijo minas ralado
200 g de cogumelos
200 g de nozes
200 g de amêndoas
200 g de uvas passas brancas sem sementes
1/2 garrafa de champagne
6 colheres de óleo
1 cebola
4 dentes de alho
2 caldos de carne
4 xícaras de arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o óleo, a metade da cebola, o alho e o caldo de carne.
2
Coloque o arroz, refogue e cubra com água, deixe cozinhar e reserve.
3
Em outra panela coloque a margarina, a outra metade da cebola e acrescente os demais ingredientes cortados em lâminas.
4
Coloque metade da água do cogumelo, deixe refogar e coloque o champagne.
5
Deixe ferver um pouco.
6
Vá temperando o arroz e acrescentando o queijo ralado.