Name: Costelinha de porco com mel e gergelim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de costelinha de porco cortada; 3 dentes de alho; sal a gosto; pimenta-do-reino; 1 colher de chá de azeite de oliva; 5 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de gergelim

@ Crys Evert Silva Ward

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Por Crys Evert Silva Ward

Ingredientes (4 porções)

1 kg de costelinha de porco cortada
3 dentes de alho
sal a gosto
pimenta-do-reino
1 colher de chá de azeite de oliva
5 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a costelinha dividindo um osso do outro.
2
Amasse o alho e tempere a costelinha com o alho, sal e pimenta-do-reino.
3
Coloque no forno para assar em cima de uma grelha por 40 minutos ou enquanto estiver cozida e sequinha por fora.
4
Aqueça uma frigideira grande com o azeite.
5
Distribua a costelinha na frigideira e jogue o mel e em seguida o gergelim, com o auxílio de uma pinça vá virando as costelinhas.
6
Quando todos os lados estiverem caramelados desligue o fogo e pode ser servido.