O salpicão de frango com creme de leite é uma opção deliciosa e refrescante para uma refeição leve e saborosa. Este prato é uma mistura harmoniosa de sabores e texturas, combinando frango desfiado, legumes frescos e um toque suave de creme de leite. Uma dica valiosa: para manter a batata palha crocante e evitar que murche, adicione-a pouco antes de servir, garantindo aquele toque final de textura e sabor. Esse salpicão de frango com creme de leite é uma opção versátil, podendo ser servido como prato principal, acompanhamento ou até mesmo como recheio para sanduíches e wraps. Faça hoje mesmo essa receita de salpicão na sua própria casa: uma combinação perfeita para os dias mais quentes ou como uma opção leve e deliciosa em qualquer ocasião.
Ingredientes (4 porções)
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1 peito de frango grande sem osso e sem pele
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2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas
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2 pimentões amarelos cortados em tiras finas
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2 talos de salsão limpos
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2 cenouras grandes raladas no ralo grosso
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1 lata de creme de leite com soro
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1 vidro de maionese light
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1 pacote de batata palha
Para temperar o frango
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Caldo de galinha
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Curry
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Pimenta do reino
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Cominho
Modo de preparo
- 1
Refogue o frango como de costume, acrescentado os temperos citados acima a gosto, espere esfriar e o desfie.
- 2
Num refratário coloque todos os ingredientes, acrescente um pouco de azeite de oliva.
- 3
Despeje o creme de leite e a maionese.
- 4
Corrija o sal.
- 5
Dicas:
Para limpar o salsão raspe-o com a faca o puxe os fiapos, prefira os talos verdes claros são mais macios.
- 6
Coloque a batata palha pouco antes de servir, pois não murcham e se mantém crocantes.