Name: Frango xadrez
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango limpos, desossados e em cubos (mais ou menos 700 g); 1 pimentão vermelho em cubos; 2 pimentões verdes em cubos; 2 cebolas em cubos; 200 g de champignon; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 talos de salsão limpos e em cubos; 100 g de amendoim torrado; Salgado e sem pele; Sal a gosto; 1/2 copo de molho de soja (shoyo); 1 colher e 1/2 (sopa) de amido de milho; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de óleo de gergelim ou girassol; 2 copos de água; 1/4 de copo de vinho branco seco

Frango xadrez

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Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango limpos, desossados e em cubos (mais ou menos 700 g)
1 pimentão vermelho em cubos
2 pimentões verdes em cubos
2 cebolas em cubos
200 g de champignon
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 talos de salsão limpos e em cubos
100 g de amendoim torrado
Salgado e sem pele
Sal a gosto

Molho

1/2 copo de molho de soja (shoyo)
1 colher e 1/2 (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo de gergelim ou girassol
2 copos de água
1/4 de copo de vinho branco seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare o molho misturando o shoyo e o amido de milho num copo.
2
Coloque a mistura e o restante dos ingredientes do molho numa panela mexendo até engrossar.
3
Tempere o peito de frango com amido de milho e sal, jogue no molho preparado até cozinhar.
4
Depois coloque os pimentões, a cebola e o champignon mexendo até abrir fervura coloque o salsão e mexa.
5
Montagem:
Coloque todo o preparado numa travessa e jogue o amendoim por cima enfeitando.