Name: Salada de camarão com kani-mine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 200 g camarão rosa (sem casca e sem cabeça); 1 dente de alho grande; 5 bastões de kani; 8 azeitonas pretas (opcional); 1 tomate pequeno; 1 cebola pequena; 1 limão; 1 pedaço de pimentão vermelho; 1 pedaço de pimentão amarelo; salsa (a gosto); coentro (a gosto); cebolinha (a gosto); pimenta calabresa (a gosto); pimenta do reino branca (a gosto); 1/2 colher de vinagre; ovos de codorna (opcional); sal (a gosto); azeite (a gosto)

@ Elaine Fernandes Silva

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Por Elaine Fernandes Silva

Ingredientes (3 porções)

200 g camarão rosa (sem casca e sem cabeça)
1 dente de alho grande
5 bastões de kani
8 azeitonas pretas (opcional)
1 tomate pequeno
1 cebola pequena
1 limão
1 pedaço de pimentão vermelho
1 pedaço de pimentão amarelo
salsa (a gosto)
coentro (a gosto)
cebolinha (a gosto)
pimenta calabresa (a gosto)
pimenta do reino branca (a gosto)
1/2 colher de vinagre
ovos de codorna (opcional)
sal (a gosto)
azeite (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque pra cozinhar os ovos de codorna.
2
Lave os camarões e tempere com sal, limão e pimenta branca.
3
Em uma frigideira esquente o azeite e coloque os alhos amassados.
4
Em seguida os camarões, quando estiverem ficando vermelhos acrescente a cebola cortada miúda.
5
Desligue o fogo e coloque o Kani cortado em rodela e os demais ingredientes cortados bem miúdos.
6
Junte os ovos de codorna cozidos e descascados.
7
Acrescente azeite, limão e demais ingredientes a gosto.
8
Sirva em seguida!

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