Name: Frango à valenciana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 frangos pequenos cortados nas juntas; 1 pimentão em cubos; 1 pimentão sem pele batido; 1 cebola picada em cubos; 100 g de cogumelo fresco em rodelas; 50 g de bacon picado; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 copo (americano) de creme de leite fresco; 1 copo (americano) de vinho branco; 1 colher (café) de tomilho picado; 2 dentes de alho picados; 1 copo (americano) de concentrado de frango; Sal e pimenta a gosto

Frango à valenciana

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Por Adriele Schtscherbyna

Ingredientes (8 porções)

3 frangos pequenos cortados nas juntas
1 pimentão em cubos
1 pimentão sem pele batido
1 cebola picada em cubos
100 g de cogumelo fresco em rodelas
50 g de bacon picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 copo (americano) de creme de leite fresco
1 copo (americano) de vinho branco
1 colher (café) de tomilho picado
2 dentes de alho picados
1 copo (americano) de concentrado de frango
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o frango com sal e pimenta.
2
Frite no óleo até dourar, deixe à parte.
3
Em uma panela coloque o bacon, a manteiga, o alho, deixe dourar.
4
Em seguida acrescente o pimentão, a cebola, o cogumelo e deixe dourar um pouco.
5
Junte o frango, o concentrado e o tomilho e deixe cozinhar até reduzir um pouco o molho.
6
Acrescente o creme de leite e deixe concentrar mais um pouco e sirva em seguida.