Name: Quiabada da Sandra
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de quiabo (lavados e cortados em rodelas não muito finas); 150 g de charque(desaugado) cortados em quadradinhos; 150 g gramas de calabresa cortados em quadradinhos; 100 g de toucinho ou bacon cortados em quadradinhos; 1 cebola média picada; 1 tomate médio picado; 1\2 pimentão picado; coentro a gosto; 1 colher de chá de colorífico; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto

@ Rhaiane Oliveira

@ CAMILA

@ Carlison

@ Anderson felipe

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Por CAMILA

Ingredientes (4 porções)

500 g de quiabo (lavados e cortados em rodelas não muito finas)
150 g de charque(desaugado) cortados em quadradinhos
150 g gramas de calabresa cortados em quadradinhos
100 g de toucinho ou bacon cortados em quadradinhos
1 cebola média picada
1 tomate médio picado
1\2 pimentão picado
coentro a gosto
1 colher de chá de colorífico
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Frite o toucinho ou o bacon até soltar a gordura.
2
Se precisar acrescente azeite de oliva.
3
Logo após acrescente o charque e refogue, depois coloque a calabresa.
4
Coloque a cebola e frite até ficar transparente.
5
Refogue o tomate até desmanchar.
6
Por último coloque o pimentão e o coentro.
7
Ponha o quiabo e mexa.
8
Coloque o colorífico e a pimenta.
9
Prove o sal.
10
Quando secar o tempero vá colocando água aos poucos e mexendo de vez em quando para não grudar.
11
Cozinhe em fogo médio ate o quiabo ficar macio.
12
Sirva com arroz branco e salada.