30min
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o fubá em 2 copos de água fria, leve a panela em fogo médio e adicione o óleo, cebola, alho e o sal.
- 2
Mexa bem até dourar.
- 3
Em seguida acrescente o fubá já diluído (na água toda), mexendo de preferência com uma colher de pau por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistência bem firme na polenta.
- 4
Despeje em uma travessa e deixe esfriar.
- 5
Corte em pedaços, passe no fubá (com os pedaços ainda mornos) e frite em óleo bem quente.
- 6
Sirva à mesa .
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