30min
Ingredientes (4 porções)
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ervas para tempero ao seu gosto
Molho de camarão
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2 colheres de alcaparras em conserva
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as postas dos dois lados com sal.
- 2
Cubra o fundo do tabuleiro com azeite.
- 3
Arrume as postas no tabuleiro e salpique o alho picadinho e as ervas para tempero do seu gosto.
- 4
Acrescente o suco de 1 limão e leve ao forno até dourar.
- 5
Molho de camarão:
Com os camarões limpos e lavados, cozinhe um pouco em água fervente.
- 6
Escorra esta água e separe dois dedos em um copo para acrescentar ao molho.
- 7
Refogue na manteiga ou margarina o dente de alho amassado.
- 8
Adicione (aos poucos), refogando: primeiro o camarão, depois as alcaparras , azeite a gosto, o suco de 1 limão e por fim, os dois dedos de água que foram reservados.
- 9
Deixe ferver um pouco e coloque sal se necessário.
- 10
Sirva as postas com purê de batatas e o molho por cima.
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