Name: Risoto de calabresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 linguiças calabresa (de sua preferência, porém neste prato usei a fininha); 2 e 1/2 xícara de arroz branco já cozido; 1/2 cebola roxa picadinha e cubinhos; 1/2 caixinha de creme de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de milho verde; 2 ccolheres (sopa) de ketchup; 200 ml de água; cheiro verde ou salsinha a gosto; cebolinha a gosto; queijo parmesão ralado a gosto; sal a gosto

Ingredientes (2 porções)

2 linguiças calabresa (de sua preferência, porém neste prato usei a fininha)
2 e 1/2 xícara de arroz branco já cozido
1/2 cebola roxa picadinha e cubinhos
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de milho verde
2 ccolheres (sopa) de ketchup
200 ml de água
cheiro verde ou salsinha a gosto
cebolinha a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela média, aqueça 200 ml de água.Quando começar a formar "bolhinhas" no fundo, acrescente a calabresa para que ela possa dar uma leve fervida.Ferva por aproximadamente 5 minutos.Passados os 5 minutos, retire a calabresa e reserve a água.
2
Em uma panela média derreta a margarina e em seguida ponha a calabresa, dê uma leve dourada.
3
Em seguida acrescente a cebola roxa picadinha e refogue até a cebola ficar macia.
4
Acrescente o arroz, refogue por aproximadamente 1 minuto, e acrescente 200 ml da água da calabresa, o milho verde e o ketchup, acerte o sal.
5
Quando a água secar, acrescente o creme de leite (sem o soro), o cheiro verde, a cebolinha e deligue o fogo.
6
Depois de posto no prato, polvilhe o queijo parmesão.