Ingredientes (6 porções)
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3 batatas grandes cortadas ao meio
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3 fatias de queijo mussarela cortadas ao meio
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6 fatias generosas de queijo branco
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manteiga ou margarina (com manteiga fica mais gostoso)
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1 folhinha de louro
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Modo de preparo
- 1
Coloque as batatas descascadas em uma panela com água e 2 colheres de sopa de orégano, junto com a folhinha de louro e sal a gosto (usei uma colher se sobremesa de tempero pronto de alho e sal).
- 2
Deixe cozinhar até a batata ficar macia, porém não a ponto de desmanchar.
- 3
Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as arrumadas em um tabuleiro com a parte cortada para cima, e lambuze de manteiga. Em seguida, salpique orégano por cima e regue com azeite.
- 4
Coloque no forno em temperatura alta até dourarem.
- 5
Retire do forno e ajeite metade de uma fatia de mussarela em cada metade de batata, sem deixar partes sobrando.
- 6
Coloque a fatia de queijo branco por cima, e depois o tomate. Novamente salpicar com orégano e regar com um fio de azeite.
- 7
Levar novamente ao forno, só para derreter os queijos.
- 8
Em seguida, sirva como acompanhamento ao que desejar.
- 9
Fiz esta receita no micro-ondas também, porém no forno ficou muito mais saborosa!
