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Salada à moda Aline Abas

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 repolho pequeno picado fino
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 pimentão pequeno picado em cubos
  • sal a gosto
  • 1 xícara de chá cebolinha
  • 1 xícara de chá de salsinha
  • 1 colher de chá de azeite
  • 4 cenouras cozidas cortadas em cubo
  • 4 batatas cozidas cortadas em cubo
  • 4 beterrabas cozidas cortadas em cubo
  • 2 tomates sem sementes picados em cubo
  • 2 steak de frango assado cortado em tiras
  • 1 lata de milho verde sem água
  • 1 lata de ervilha sem água

Modo de Preparo

  1. Coloque numa panela o azeite, o sal, a cebola e o pimentão.
  2. Espere dourar a cebola um pouco.
  3. Coloque o caldo de galinha e um pouco de água, espere e caldo diluir todo.
  4. Acrescente o repolho, a cebolinha e a salsinha mexa devagar até murcharem.
  5. Retire da panela e coloque numa travessa, acrescente os outros ingredientes, mexa até homogeneizar tudo.

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