Ingredientes (5 porções)
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1 pacote de macarrão (parafuso, penne ou farfalle)
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1 brócolis ninja grande
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1 xícara de bacon em cubos pequenos
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2 colheres de queijo parmesão ralado (você pode acrescentar mais queijos se quiser, requeijão cremoso, mussarela)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o macarrão na água fervendo com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- 2
Depois de cozido escorra e reserve.
- 3
Faça o brócolis no vapor para manter os nutrientes e reserve.
- 4
Frite os cubos de bacon, não é necessário colocar óleo, pois o bacon vai soltar muita gordura e reserve.
- 5
Molho branco:
Em uma panela, fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha.
- 6
Mexa bem, não se assuste vai virar uma pasta amarelinha.
- 7
Acrescente aos poucos o leite e mexa com um fuê (batedor de claras).
- 8
Coloque a noz moscada, o queijo e o sal.
- 9
Não se esqueça de manter o fogo sempre baixo.
- 10
Desligue e coloque o creme de leite, mexa bem.
- 11
Montar:
Em um refratário coloque o macarrão, o bacon, o brócolis e misture.
- 12
Acrescente o molho branco e cubra com a mussarela.
- 13
Leve ao forno por uns 10 minutos em fogo médio.
- 14
Você pode também finalizar com um maçarico para gratinar o queijo.
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