Name: Bolo de morango caixa de surpresa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 e 1/4 de água fervente; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 1 caixinha de morangos; chantilly; morangos para decorar

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 e 1/4 de água fervente
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de morangos

Cobertura

chantilly
morangos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Coloque a água para ferver.
2
Em uma tigela separe as gemas das claras.
3
Bata as claras em neve e reserve.Em outra tigela bata as gemas junto com a água fervente e adicione o açúcar aos poucos.
4
Depois, aos poucos, junte a farinha de trigo e continue a bater em velocidade alta por aproximadamente 10 minutos.
5
Junte o fermento e desligue a batedeira.
6
Com uma colher de pau junte as claras batidas em neve na massa com movimentos delicados.Leve ao forno preaquecido em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado.
7
Montagem:
Depois do bolo frio corte uma fatia de aproximadamente meio centímetro da tampa do bolo e reserve.Faça um corte nas laterais retirando toda a massa do miolo do bolo deixando apenas a massa em forma de caixa. Esfarele a massa do bolo em uma vasilha e junte o creme de leite e o leite condensado e misture.Coloque os morangos picados na mistura.
8
Retorne essa mistura à caixa da massa do bolo reservada, tampe com a fatia e cubra com o chantilly.
9
Decore com morangos e leve à geladeira antes de servir.