Name: Bolo brigadeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 5 ovos; 1 xícara de chocolate em pó; 2 latas de leite condensado; 1 pacote de chocolate granulado; 2 colheres de manteiga ou margarina

Ingredientes (10 porções)

Para o bolo

1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
5 ovos

Para a cobertura

1 xícara de chocolate em pó
2 latas de leite condensado
1 pacote de chocolate granulado
2 colheres de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bolo:
Na batedeira, bata as claras em neve bem firmes. Junte as gemas e acrescente o açúcar. Despeje o leite, sem parar de bater coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento vagarosamente.
2
Despeje a massa em uma forma redonda ou de sua preferência de mais ou menos 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
3
Cobertura:
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina ou manteiga e o chocolate em pó leve ao fogo mexendo sem parar . Após a fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer até formar um creme consistente. Espalhe uma parte do creme sobre uma das partes do bolo, coloque a outra parte do bolo sobre o recheio e passe o restante do creme sobre o bolo. Espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve à geladeira e sirva após esfriar.