Ingredientes (10 porções)
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1 caixa média de extrato de tomate
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100 g de azeitona sem caroço (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Primeiramente coloque uma panela com água e com as linguiças de frango no fogo e deixe ferver por 25 minutos.
- 2
Quando as linguiças estiverem cozidas, retire-as do fogo e deixe-as reservadas.
- 3
Corte a cebola média, o pimentão médio, as folhas de couve e o alho em pequenos pedaços.
- 4
Leve ao fogo uma panela com 3 colheres de óleo e acrescente a cebola, o pimentão, as folhas de couve e o alho.
- 5
Quando as verduras estiverem douradas, acrescente a carne moída, misture bem e deixe fritar por 5 minutos.
- 6
Acrescente 500 ml de água, sal a gosto e os tabletes de caldo de carne.
- 7
Deixe ferver por 20 minutos.
- 8
Em seguida acrescente o extrato de tomate e as azeitonas sem caroço e deixe ferver por mais 15 minutos.
- 9
Pegue as linguiças que deixou reservadas e corte-as como se estivesse cortando um pão para preparar cachorro quente.
- 10
Recheie as linguiças com a carne moída preparada.
- 11
Pegue um refratário e use o que sobrou do molho da carne moída no fundo do refratário.
- 12
Coloque as linguiças recheadas no refratário.
- 13
Corte as fatias de queijo em fatias finas e coloque em cima de cada linguiça recheada.
- 14
Regue as linguiças com um pouco do molho que está no fundo do refratário e salpique o orégano o queijo ralado e as cebolinhas picadas por cima das linguiças.
- 15
Acrescente as batatas cozidas cortadas em rodelas finas e leve ao forno por 20 minutos.
- 16
Está pronto!
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Informações adicionais
É muito fácil , serve 10 pessoas e fica ótimo acompanhado de um arroz frito com cenoura.
