Name: Salada russa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/4 xícara (chá) de uvas passas sem sementes; 3 colheres (sopa) de vinagre branco; 1 repolho roxo pequeno; 1 cebola média; 2 maçãs verdes; Suco de 1 limão; 1 colher (sopa) de mostarda; 3 colheres (sopa) de creme de leite ou iogurte; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salada russa

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@ Camila Eloy de Oliveira

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Por Alexandre Spalenza

Ingredientes (6 porções)

1/4 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
3 colheres (sopa) de vinagre branco
1 repolho roxo pequeno
1 cebola média
2 maçãs verdes
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de creme de leite ou iogurte
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture as passas e o vinagre em uma tigela e reserve.
2
Corte o repolho em fatias bem finas e coloque em uma saladeira.
3
Descasque a cebola, corte ao meio, fatie e junte ao repolho.
4
Lave as maçãs, corte ao meio, retire as sementes e corte em cubos.
5
Regue imediatamente com o suco de limão para não escurecer (não é necessário descascar).
6
Adicione a maçã à saladeira, junte as passas com o vinagre e o restante dos ingredientes.
7
Misture bem e sirva em temperatura ambiente ou gelado.