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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 3 xícaras de arroz
  • 8 xícaras de água
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 1 colher sopa de colorau
  • 1 colher de chá de manjericão
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela adicione o azeite, a cebola, o frango, o arroz e o sal e refogue.
  2. Adicione a água e deixe ferver em fogo baixo.
  3. Quando já tiver evaporado boa parte da água, adicione o coentro, o tomate e o manjericão e misture deixando evaporar mais a água.
  4. Adicione o colorau e o creme de leite e mexa até o risoto atingir um ponto cremoso.

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