Name: Tamale
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1/2 kg tomate sem pele batido na tábua; 250 g de azeitonas verdes sem caroços e cortadinha; 2 pimentões vermelhos sem pele cortados bem fininhos; 1 maço de cheiro verde picadinho; 1 pitada de pimenta-do-reino e ardida; 4 dentes de alho picadinho; 2 latas de milho verde; 2 ovos, sal a gosto; 2 copos de leite; 2 xícaras de chá de farinha de milho; 1 xícara de óleo de milho

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de carne moída
1/2 kg tomate sem pele batido na tábua
250 g de azeitonas verdes sem caroços e cortadinha
2 pimentões vermelhos sem pele cortados bem fininhos
1 maço de cheiro verde picadinho
1 pitada de pimenta-do-reino e ardida
4 dentes de alho picadinho
2 latas de milho verde
2 ovos, sal a gosto
2 copos de leite
2 xícaras de chá de farinha de milho
1 xícara de óleo de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a carne, o tomate, a azeitona, o pimentão, todos os outros temperos e refogue no óleo bem quente.
2
Deixe ferver por 20 minutos, retire do fogo e junte os ovos batidos e a farinha desmanchada no leite.
3
Coloque num pirex e cubra com fatias de queijo e leve ao forno por 30 minutos mais ou menos.
4
Sirva quente com arroz quente.

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