Name: Receita de carne de onça - Hackepeter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de carne sem gordura (alcatra ou mignon), moída duas vezes; 2 cebolas médias cortadas em cubinhos pequenos; 1 maço de cebolinha picada; 2 tomates picados em cubinhos; 1 gema; 1 xícara de conhaque ou whisky; 2 colheres de páprica picante; Mostarda escura a gosto; Azeite de Oliva; 3 colheres de sopas de alcaparras; Sal a gosto; Pimenta tabasco a gosto; Pão preto em fatias

Receita de carne de onça - Hackepeter

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@ Carol Tetto

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Por Carol Tetto

Ingredientes (6 porções)

400 g de carne sem gordura (alcatra ou mignon), moída duas vezes
2 cebolas médias cortadas em cubinhos pequenos
1 maço de cebolinha picada
2 tomates picados em cubinhos
1 gema
1 xícara de conhaque ou whisky
2 colheres de páprica picante
Mostarda escura a gosto
Azeite de Oliva
3 colheres de sopas de alcaparras
Sal a gosto
Pimenta tabasco a gosto
Pão preto em fatias

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture bem a carne, a cebola em cubinhos, a páprica picante, a mostarda, as alcaparras picadas e a xícara de conhaque ou whisky.
2
Após atingir uma mistura uniforme acrescente a gema, o azeite de oliva e a pimenta.
3
Por último acrescente o sal a gosto.
4
Coloque a misture em cima de uma fatia de pão preto.
5
Após isso coloque os tomate em cubinhos e a cebolinha em cima.
6
Coloque mais azeite de oliva a gosto.