Ingredientes (10 porções)
Opções de recheio
Pão-de-ló
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recheio de banana com nozes
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2 bananas-nanicas cortadas em fatias
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Recheio de cereja com chocolate
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100 g de cerejas ao marasquino picadas
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4 colheres (sopa) de calda das cerejas
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20 g de chocolate ao leite em raspas
Recheio de morango
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1/2 xícara (chá) de geléia de morango (100 g)
Recheio de beijinho
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Modo de preparo
- 1
Pão-de-ló:
Forre com papel-manteiga uma assadeira grande (38 x 26 cm).
- 2
Preaqueca o forno em temperatura média (180ºC).
- 3
Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, junte a farinha e misture bem,reserve. Bata as claras em neve firme e junte o sal.
- 4
Acrescente delicadamente às gemas.
- 5
Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar a superfície.
- 6
Vire ainda quente sobre uma tábua e retire o papel. Deixe esfriar e corte em cubos pequenos, reserve.
- 7
Recheio:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio escolhido e reserve.
- 8
Montagem:
Em tigelas individuais pequenas, faça camadas alternadas de cubos de pão-de-ló e de recheio. Decore a gosto. Cubra e conserve na geladeira até servir.
Informações adicionais
Dicas: Utilize potinhos descartáveis para servir em festas infantis ou refeição informal. Substitua as frutas frescas por outras de sua preferência ou utilize frutas secas (damasco, uva-passa, figo). Se preferir, substitua o açúcar por mel. Substitua o pão-de-ló por pão de forma sem casca cortado em cubos.
Créditos: Tirolez
