25min
Ingredientes (4 porções)
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300 g de funghi champignon ou funghi porcini fresco ou congelado
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salsinha,sal, pimenta-do-reino a gosto
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1 caldo vegetal
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1 colher de parmesão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque para dourar a cebola, o alho, o funghi e 2 colheres de azeite dolce.
- 2
Em outra panela coloque para dourar o arroz em 1 colher de azeite.
- 3
Acrescente um pouquinho de água bem fria.
- 4
Coloque todos os ingredientes e a água com o caldo vegetal (aos poucos).
- 5
Deixe cozinhar por 20 minutos, coloque a manteiga e o parmesão.
- 6
Por último a salsinha.
- 7
Está pronto para servir.
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