Name: Queijadinha caseira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 copos de fubá (farinha de milho); 150 g de coco ralado; 1 copo de açúcar; 1 e 1/2 colher de sopa de margarina; 6 ovos; 1 e 1/2 copo de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó

Queijadinha caseira

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Por Roberta

Ingredientes (25 porções)

2 copos de fubá (farinha de milho)
150 g de coco ralado
1 copo de açúcar
1 e 1/2 colher de sopa de margarina
6 ovos
1 e 1/2 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pegar uma vasilha e colocar as gemas, o fermento, o açúcar e a margarina, bata bem.
2
Hidrate em um recipiente o coco ralado com o leite.
3
Bata as claras em neve.
4
Depois de bater todos os ingredientes da primeira vasilha, colocar todos os outros ingredientes (menos as claras em neve) continuando a bater até que a massa fique em ponto de creme. Misture agora as claras levemente.
5
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.