20min
Ingredientes (10 porções)
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1 abacaxi médio em cubos
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1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
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3 ovos gemas e claras separados
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela despeje o abacaxi em cubos e a açúcar e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Após cozido, coloque o abacaxi em um refratário sem o caldo.
- 2
Em uma panela junte o leite condensado, o leite e as 3 gemas, misture bem e cozinhe em fogo médio, até ficar um creme homogêneo.
- 3
Pegue a lata de creme de leite sem soro e despeje sobre o abacaxi cozido. Em seguida, espalhe o creme feito no 2º passo sobre o creme de leite
- 4
Bata 3 claras em neve, acrescente o suco de meio limão e 03 colheres de açúcar. Finalize sua receita com esta cobertura. Cubra com papel filme. Coloque na geladeira por 3 horas e sirva-se.
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