Name: Docinho de maracujá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado (de boa qualidade); 1/2 caixinha de creme de leite; 1 xícara de polpa de maracujá; 1 xícara de açúcar; 250 g de chocolate meio amargo

Docinho de maracujá

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Por Zulmar Guerra Peixe Vieira

Ingredientes (5 porções)

2 latas de leite condensado (de boa qualidade)
1/2 caixinha de creme de leite
1 xícara de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar
250 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o leite condensado e o creme de leite numa panela.
2
Leve ao fogo, mexendo sem parar, até que virando um pouco a panela, o doce desce todo, deixando os lados limpos.
3
Deixe esfriar e reserve.
4
Com a polpa de maracujá e o açúcar, faça uma geléia: coloque no fogo baixo.
5
Deixe ferver, mexendo até que apareça o fundo da panela.
6
Deixe esfriar, coloque na geladeira e reserve.
7
Pegue porções do docinho, abra na mão untada com margarina, coloque 1/2 colher de chá, (mais ou menos), feche como uma trouxinha e enrole como se faz com o brigadeiro.
8
Coloque nas forminhas e deixe na geladeira para endurecer um pouco.
9
Banhe no chocolate meio amargo, derretido, tire o excesso e deixe secar no tabuleiro forrado com papel manteiga.