Name: Frango xadrez
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de frango cortado em cubos; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de azeite; 2 cebolas picadas em cubos; 1 pimentão verde picado em cubos; 1 pimentão vermelho picado em cubos; 1 pimentão amarelo picado em cubos; 1 colher de amido de milho; 1/4 xícara de molho shoyo; 1/2 xícara de água (temperatura ambiente); 2 colheres de amendoim torrado; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de frango cortado em cubos
2 dentes de alho amassados
2 colheres de azeite
2 cebolas picadas em cubos
1 pimentão verde picado em cubos
1 pimentão vermelho picado em cubos
1 pimentão amarelo picado em cubos
1 colher de amido de milho
1/4 xícara de molho shoyo
1/2 xícara de água (temperatura ambiente)
2 colheres de amendoim torrado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, misture a metade do azeite, a cebola e o alho e deixe fritar (reserve).
2
Na mesma panela acrescente o restante do azeite, o sal, e frite os três tipos de pimentões, (reserve).
3
Ainda na mesma panela, frite o frango até dourar.
4
Após dourado, acrescente os ingredientes já refogados anteriormente por aproximadamente 2 minutos.
5
Separadamente em um recipiente, junte o amido de milho, a água e o molho shoyo, misturando bem, em seguida acrescente ao frango com os demais ingredientes já refogados.
6
Cozinhar mexendo sempre até formar um molho espesso.
7
Depois de pronto coloque numa travessa e polvilhe o amendoim torrado.

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