2h 40min
Ingredientes (8 porções)
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1 peça de costela de preferência ripa (ponta) numero de porções de acordo com a peça
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1/2 cebola picada em quadrados
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alho processado
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pimenta-do-reino de preferência condimentada
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papel alumínio
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1 saco de carvão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe seu forno elétrico ou fogão preaquecendo.
- 2
Pegue a peça de costela e coloque em uma travessa grande.
- 3
Passe por toda peça o alho triturado.
- 4
Pique a cebola em quadradinhos e jogue na travessa.
- 5
Salpique pimenta a gosto, jogue sal a gosto, por último jogue a cerveja na bacia.
- 6
Enrole no papel alumínio 4 voltas.
- 7
Leve ao forno por 2 horas a 180ºC.
- 8
Retire do forno.
- 9
Retire o papel alumínio e coloque na churrasqueira.
- 10
Após 5 minutos comece a jogar o sal grosso em todos os lados da costela.
- 11
Deixe a carne parada não fique cutucando nem virando pois a mesma pode ressecar ou endurecer.
- 12
Depois é só esperar dar o ponto ao seu gosto e servir
