Name: Torta mousse de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 bolo pronto sabor baunilha, abacaxi ou maracujá de 400 g; 1 ½ envelope de gelatina incolor; ½ xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; Polpa de 2 maracujás; ½ xícara (chá) de açúcar

Ingredientes (12 porções)

1 bolo pronto sabor baunilha, abacaxi ou maracujá de 400 g

Recheio

1 ½ envelope de gelatina incolor
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Cobertura

Polpa de 2 maracujás
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Forre uma forma com 25 cm de diâmetro com papel alumínio e unte levemente com óleo. Esfarele a massa de bolo e aperte no fundo da forma. Reserve.
2
Recheio:
Em uma tigela refratária, coloque a gelatina e a água. Deixe descansar por um minuto e derreta em banho-Maria. Passe para o liquidificador, junte o suco e o açúcar e bata bem. Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo.
3
Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture delicadamente à gelatina preparada. Ponha sobre o bolo na forma e leve à geladeira até firmar.
4
Cobertura:
Leve ao fogo a polpa e o açúcar, misturando até dissolver. Ferva em fogo baixo até engrossar. Ao esfriar, sirva sobre a torta.