Bolo mousse de maracujá

Massa:

1. Bata os ovos inteiros com açúcar até dobrar de volume.
2. Depois reduza a velocidade da batedeira e coloque a farinha de trigo aos poucos.
3. Desligue e mexa com o garfo da batedeira.
4. Unte a assadeira e coloque a massa.
5. Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Recheio:

1. Tire a semente do maracujá e reserve.
2. Junte no liquidificador o suco do maracujá e a água, gelatina de maracujá, creme de leite, bata e reserve.
3. Dissolva a gelatina sem sabor e misture tudo mexendo bem, depois misture o chantilly batido e coloque na geladeira para gelar, meia hora antes de rechear.

Geleia:

1. Coloque todos os ingredientes em uma caneca e leve ao fogo até engrossar
2. Depois do bolo assado recheie e cubra com chantilly e no centro do bolo coloque a gelatina já fria.