Arroz Farofão

Ingredientes

• 1 xícara de chá de azeite
• 1 cebola média picadinha
• 3 tomates sem pele picadinho
• 3 dentes de alho picadinho
• 100 g de azeitonas verdes (sem caroço)
• 1 cenoura média cortada em cubinhos
• 2 xícaras de chá de arroz crú (lavados e escorridos)
• 5 xícaras de água quente
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de salsinha picada
• 2 xícaras de farinha de milho