Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 6 batatas bem cozidas; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher (sopa) de margarina ou claybon; sal a gosto; 500 gr de carne moida; 1 tomate cortado sem pele; 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha; 400 g de queijo tipo mussarela; 1 colher (sopa) de orégano; 1 copo de requeijao; 3 dentes de alho; 1/2 cebola; 1 colher (sopa) de óleo

Ingredientes (2 porções)

6 batatas bem cozidas
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina ou claybon
sal a gosto
500 gr de carne moida
1 tomate cortado sem pele
1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
400 g de queijo tipo mussarela
1 colher (sopa) de orégano
1 copo de requeijao
3 dentes de alho
1/2 cebola
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas por cerca de uns 15 a 20 minutos.
2
Passe-as em um espremedor ainda bem quentes.
3
Misture em um recipiente com as batatas espremidas, a margarina, o sal e acrescente o creme de leite devagar, misturando bem.
4
Não precisa levar ao fogo, é só misturar até conseguir um ponto do purê cremoso e firme.
5
Em um refratário que pode ir ao micro-ondas, forre-o com esse purê, refogue o alho com óleo até dourar, misture a carne moída e refogue ate soltar uma água.
6
Acrescente a cebola, o tomate e deixe refogar por mais uns 15 minutos, em seguida apague o fogo e misture o sal (a gosto), e a salsa e cebolinha.
7
Coloque por cima do purê montado, feche com a outra parte do purê e cubra com o requeijão e a mussarela, e termine salpicando o orégano.
8
No forno leva uns 10 minutos aproximadamente para derreter o queijo e gratinar, no micro-onda leva uns 5 minutos na potência alta.