Quibe de forno recheado

Quibe:

1. Coloque em uma panela 1 litro de água e leve ao fogo até ferver. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente a farinha de quibe mexa com uma colher e tampe a panela por 1 hora. Depois de 1 hora, acrescente todos os ingredientes do quibe e amasse bem.

Molho Branco:

1. Misture todos os ingredientes (menos os 400 g de mussarela), leve ao fogo até engrossar e reserve.

Montagem:

1. Unte uma assadeira Média com óleo e coloque metade da massa de quibe, aperte bem, coloque metade do molho branco e por cima metade da mussarela ralada, cubra com o restante da massa, aperte bem.
2. Coloque o restante do molho branco e cubra com o restante da mussarela cubra com papel alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 260°C por 20 minutos.
4. Depois de tire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos.

Informações Adicionais

• Pode substituir o molho branco por requeijão ou catupiry. Essa receita pode ser feita tanto no forno como no micro-ondas (em marinex).