Name: Delicia de estrogonofe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon, cortado em cubos médios; 1 lata de cogumelos fatiados; 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal; 1 cebola média bem picada; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 e ½ caixas de creme de leite, sem soro; Catchup – quanto baste; Para acompanhamento: arroz branco e batata palha

Imprimir

Por Mariana cortes souza siqueira

Ingredientes (8 porções)

500 g de filé mignon, cortado em cubos médios
1 lata de cogumelos fatiados
1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal
1 cebola média bem picada
Sal e pimenta do reino a gosto
1 e ½ caixas de creme de leite, sem soro
Catchup – quanto baste
Para acompanhamento: arroz branco e batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a cebola na manteiga e, quando ficar transparente, adicione a carne, já temperada com pimenta do reino e sal. Cozinhe bem e, quando a água começar a secar, acrescente os cogumelos. Deixe por poucos minutos e, em seguida, coloque catchup a gosto – eu deixo a mistura bem vermelhinha, que fica mais saboroso e picante.
2
Depois de alguns minutos apurando, baixe o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem, cozinhe e, quando começar a ferver, desligue o fogo. Sirva imediatamente.