Torta fantástica de morango

Name: Torta fantástica de morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 3 caixas de morango; 1 pacote de suspiros; 2 latas de leite condensado; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 gemas passadas pela peneira; 2 claras em neve firme; 400g de nata fresca; 3 colheres de açúcar

Foto: Claudia

Preparo 40 MIN

Rendimento 15 porções

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Joseli A. P. de Souza Membro desde 2005

Ingredientes

3 caixas de morango
1 pacote de suspiros
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
2 gemas passadas pela peneira
2 claras em neve firme
400g de nata fresca
3 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Numa travessa retangular coloque o suspiro esmagado grosso.
Prepare numa panela à parte um creme com o leite condensado, as gemas e a margarina, mexa bem antes de esquentar para dissolver bem a gema, mexa o tempo todo do preparo para não grudar no fundo da panela. Quando começar a engrossar já está no ponto, não deve ficar duro. Despeje sobre os suspiros e deixe esfriar. Corte os morangos fazendo uma camada por cima do creme. Por último bata a nata na batedeira em ponto de chantilly (cuidado para não passar do ponto que vira manteiga) acrescente o açúcar, levemente encorpore a clara em neve, coloque sobre os morangos e decore a gosto