Name: Gratinado de frango da Michele
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 peitos de frango sem osso; 300 g de mussarela em fatias; 1 cebola media (bem picadinha); 2 dentes de alho amassados; 1 tomate sem pele e sem cementes; o guanto baste de cheiro verde; cominho, e sal a gosto; 1/2 cebola picada; 2 colheres de margarina; 4 colheres de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 1/2 pacote de queijo ralado

Ingredientes (4 porções)

2 peitos de frango sem osso
300 g de mussarela em fatias
1 cebola media (bem picadinha)
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem pele e sem cementes
o guanto baste de cheiro verde
cominho, e sal a gosto

Molho branco

1/2 cebola picada
2 colheres de margarina
4 colheres de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1/2 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Tempere os peitos de frango com sal e cominho, cozinhe e desfie (reserve).
2
Em uma panela media refogue a cebola e o alho até dourar bem.
3
Coloque o tomate picadinho, deixe murchar.
4
Acrescente o frango desfiado.
5
Deixe refogar bem, acrescente o cheiro-verde e retire do fogo.
6
Em uma refratária de vidro monte primeiro um pouco de creme branco, uma camada de frango desfiado, faça uma cama queijo mussarela, o molho novamente, o frango, o queijo e por último o molho branco.
7
Cubra com papel alumínio e leve ao fono por cerca de 25 a 30 minutos.
8
Bom apetite.
9
Fica ótimo com batata palha.

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