Name: Cuca de goiabada com banana
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de manteiga; 4 ovos claras e gemas separadas; 1/2 xícara de chá de leite; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 pitada de sal; 200 g de goiabada cortada em fatias finas; 4 bananas caturras cortadas no sentido do comprimento; Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

Cuca de goiabada com banana

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Por Eliane M. de Souza

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de manteiga
4 ovos claras e gemas separadas
1/2 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 pitada de sal
200 g de goiabada cortada em fatias finas
4 bananas caturras cortadas no sentido do comprimento
Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme.
2
Acrescente o leite, intercalando com a farinha, misturada com o fermento e o sal.
3
Bata as claras em neve e junte delicadamente a mistura anterior.
4
Coloque metade da massa numa assadeira de 34 x 23 cm, untada e polvilhada.
5
Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa.
6
Arrume por cima as fatias de banana e polvilhe com açúcar e canela.
7
Leve ao forno pré-aquecido, até que doure ligeiramente.