Name: Fritada de legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 ovos inteiros; 1 cenoura ralada; 2 batatas pequenas raladas; 3 fatias de queijo tipo mussarela; 1 dente de alho amassado; 1cebola pequena ralada; 2 colheres de margarina de leite; cebola e salsa a gosto; sal e pimenta-do-reino a gosto

Fritada de legumes

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Por Joyce Louize da Silva

Ingredientes (4 porções)

6 ovos inteiros
1 cenoura ralada
2 batatas pequenas raladas
3 fatias de queijo tipo mussarela
1 dente de alho amassado
1cebola pequena ralada
2 colheres de margarina de leite
cebola e salsa a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata os ovos com um garfo.
2
Acrescente todos os ingredientes restantes incorporando muito bem e reserve.
3
Derreta a margarina em uma frigideira grande.
4
Junte a mistura de ovos .
5
Deixe fritar em fogo baixo e com a frigideira tampada até dourar dos dois lados.