Ingredientes (7 porções)
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2 ou 3 pitadas de canela
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sal e pimenta do reino a gosto
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1 colher de manteiga ou margarina derretida
Modo de preparo
- 1
Tempere o frango com todos os ingredientes e deixe descansar por 20 minutos para pegar o tempero.
- 2
Grelhado: aqueça a frigideira ou o grill e coloque a manteiga e coloque o peito de frango até ficar douradinho e vire.
- 3
Assado: misture o frango com a manteiga derretida e forre o tabuleiro com o frango e leve ao forno a 200º C, quando estiver dourado vire o outro lado, aproximadamente 30 minutos, dependendo do forno.
- 4
Se tiver use a forma com grelha.
- 5
Empanado: no empanado não leva a margarina, bata rapidamente 1 ovo e jogue em cima do frango e misture, coloque o óleo para esquentar (uma dica para ver se o óleo está quente é colocar um palito de fósforo no óleo ele acende quando o óleo está quente).
- 6
Passe os filés na farinha de rosca e frite por imersão.
