Name: Cupcake com cobertura de brigadeiro gourmet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 55 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de margarina quality; 1 colher de sopa de fermento; 1 pitada de bicarbonato de sódio; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme leite; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sopa de glucose

Imprimir

Por Ana Nery Costa

Ingredientes (55 porções)

Massa

4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de margarina quality
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de bicarbonato de sódio

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de creme leite
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de glucose

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todos os ingredientes na vasilha e bata por aproximadamente 15 minutos na batedeira.
2
Depois coloque nas forminhas de cupcake.
3
Eu costumo usar as forminhas nº2, pois assim não é preciso rechear.
4
Asse em forno preaquecido, a 180°C.
5
Cobertura:
Coloque a margarina em uma panela, de preferência grossa, depois de derretida junte o chocolate em pó, logo após o restante dos ingredientes.
6
Em fogo baixo, mexa por cerca de 20 minutos, até começar a soltar da panela, deixe esfriar.
7
Coloque no saco de confeiteiro com bico pitanga e cubra.
8
Depois enfeite a gosto.