Name: Bobó de carne de siri feito com canjica branca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de canjica branca; 1 vidro pequeno de leite de coco; 4 dentes de alho; 2 sachês de sazón verde; 2 cebolas; 2 tomates; 1 xícara de molho de tomate; suco de 1/2 limão; tempero arisco, pimenta-do-reino, salsa, coentro e azeite a vontade

Bobó de carne de siri feito com canjica branca

@ Alcione Serafim da Silva

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Por Alcione Serafim da Silva

Ingredientes (8 porções)

250 g de canjica branca
1 vidro pequeno de leite de coco
4 dentes de alho
2 sachês de sazón verde
2 cebolas
2 tomates
1 xícara de molho de tomate
suco de 1/2 limão
tempero arisco, pimenta-do-reino, salsa, coentro e azeite a vontade

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe 250 g de canjica, bata no liquidificador com 1 vidro pequeno de leite de coco.
2
Doure 2 dentes de alho no azeite, acrescente um pouco de salsinha picadinha e 1 pacotinho de Sazón Verde. Após isso misture a canjica batida. Em outra panela leve ao fogo a carne de siri (temperada com 2 dentes de alho,1 pacotinho de sazon verde, pimenta-do-reino, tempero arisco vermelho,1/2 limão e azeite)e após estar bem quente acrescente 2 cebolas,2 tomates, salsinha e coentro picados (batidos no liquidificador com aproximadamente 1 copo americano de água) e 1 xícara de molho pronto.
3
Quando borbulhar por 5 minutos é só misturar com o creme feito com a canjica. E está pronto para ser servido acompanhado de arroz.

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