Ingredientes (6 porções)
Molho especial
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1 xícara (chá) de catchup picante
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1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
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Massa
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Recheio
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1 xícara (chá) de milho escorrido
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1 xícara (chá) de ervilha fresca
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Gergelim branco para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela coloque maionese, catchup, mostarda, pepino, cebola, vinagre de maçã, açúcar e sal, misture bem e leve para a geladeira por cerca de 2 horas para apurar os sabores.
- 2
Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, óleo, açúcar, sal, fermento e bata até que ficar uma mistura homogênea.
- 3
Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha, misturando tudo com um batedor de arame.
- 4
Em um refratário retangular (35X25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima) e faça camadas na seguinte ordem: 6 hambúrgueres, metade do molho, especial, 1 xícara (chá) de milho escorrido, 1 xícara (chá) de ervilha fresca, 200g de presunto fatiado, 200g de mussarela fatiada, 6 hambúrgueres, a outra metade do molho especial, rodelas de 1 tomate.
- 5
Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Retire do forno e sirva em seguida.
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