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Panqueca de fígado
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E
Por Erica Ribeiro

Ingredientes (8 porções)

  • fígado200 g de fígado
  • cebola1 cebola
  • alho1 dente de alho
  • vinagre1 colher de sopa de vinagre
  • ovo1 ovo
  • cheiro-verdecheiro verde a gosto
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo (o cheiro verde, fica a seu gosto, se preferir, pode colocar depois de batido).

  2. 2

    Aquecer a frigideira e colocar óleo.

  3. 3

    Derramar o caldo com uma concha, fazendo panquecas. Quando as bordas das panquecas estiverem com bolinhas, vire-as.

Informações adicionais

Dica: não fazer as panquecas muito grandes, pois quebram facilmente.

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