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Torta de brócolis com ricota e bacon
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4.6 / 5 (12 avaliações)
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Torta de brócolis com ricota e bacon
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Torta de brócolis com ricota e baconTorta de brócolis com ricota e bacon@ Tallys
Torta de brócolis com ricota e baconTorta de brócolis com ricota e bacon@ José Eduardo Rodrigues Pinto
Torta de brócolis com ricota e baconTorta de brócolis com ricota e bacon@ Anne Archanjo Milha
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Torta de brócolis com ricota e bacon
Torta de brócolis com ricota e bacon
Torta de brócolis com ricota e bacon
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Por Tallys

Ingredientes (8 porções)

  • brócolis1/2 maço de brócolis picado
  • 1/2 peça de ricota cortada em cubos médios
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos médios (pode ser o verde, mas o vermelho fica mais bonito)
  • 1/2 peça de bacon cortado em cubos pequenos
  • ovo3 ovos
  • 12 colheres grandes de trigo
  • fermento em pó químico1 colher grande de fermento
  • azeite1/2 xícara de azeite
  • leite1 xícara de leite
  • sal, orégano e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Junte 3 ovos, o trigo, o azeite e vá adicionando o leite aos poucos até ficar cremoso. A massa é bem cremosa mesmo. Adicione o sal a gosto, salpique um pouco de orégano e uma pitada de queijo ralado na massa. Reserve.

  2. 2

    Recheio:

    Coloque o bacon em uma panela, e deixe-o fritar. Quando estiver douradinho, retire e coloque o brócolis. Coloque um pouco de sal e manteiga para refogá-lo. Quando estiver verde bem vivo, e levemente amolecido, desligue a panela. Junte a ricota e reserve.

  3. 3

    Despeje toda a massa sobre uma forma untada e enfarinhada. Coloque o recheio e por fim o pimentão vermelho. Abaixe com uma colher o recheio. Pode ser salpicado um pouco de queijo parmesão por cima, se desejar.

  4. 4

    Geralmente 45 minutos de forno alto são suficientes.

  5. 5

    Bom apetite.

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