Ingredientes (20 porções)
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2 colheres de chá de liga neutra (vende em lojas de festa ou deposito de doces)
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4 colheres de sopa de pó para sorvete (vende em lojas de festa ou deposito de doces)
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2 colheres de cha de emulsificante (vende em lojas de festa ou deposito de doces)
Modo de preparo
- 1
1ª etapa:
Leve 1 litro de leite com o amido de milho para engrossar no fogo.
- 2
Depois de engrossar colocar no liquidificador e acrescentar 1 lata de leite condensado, 1 caixa creme de leite e as 2 colheres de liga neutra, bater por 5 minutos.
- 3
Colocar numa forma de alumínio e levar ao freezer ate ficar bem durinho.
- 4
2ª etapa:
Divida a massa congelada em duas partes,cada metade tem que ser picada e batida separadamente, pois ele cresce muito.
- 5
Na batedeira coloque metade da massa, 2 colheres de pó de sorvete, 1 colher de chá de emulsificante, bater por 12 a 15 minutos.
- 6
Depois colocar em potes e levar para gelar.
Informações adicionais
A segunda massa pode ter sabor diferente, para cada meia massa 2 colhers de sopa de po para sorvete. Dica poder ser feito com qualquer batedeira,mais o resultado fica bem melhor quando o sorvete e batido em uma batedeira planetária. Depois de levar ao frezzer por algumas horas é só servir. Fica melhor tirar do freezer um pouco antes de servir . Atenção: essa receita não fica muito doce, quem quiser mais doce ao invés de 1 lata de leite condensado colocar 2.
